豆沙包的做法

所需食材

低筋面粉

200g

酵母

2.5g

豆沙

100g

清水

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有的材料。

2.

用适量温水开好酵母。

3.

把酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀。

4.

把面粉揉成光滑面团，放到盘子中。

5.

然后盖上纱布发酵。

6.

发酵一小时后面团比先前胀大了1.5-2倍。中间也突起了。

7.

取出面团，放到台上。

8.

把面团揉至光滑后备用。

9.

取小块面粉，做成圆形。

10.

加入豆沙。

11.

封好。做成包子形状。放到蒸炉上，醒发20分钟。

12.

凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸10分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出；最好趁热取出豆沙包，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用。