菠菜猪肉蒸包的做法
所需食材
做法共16个步骤
- 1.
猪肉剁成肉馅。
- 2.
木耳泡发洗净剁碎。
- 3.
葱姜切末。
- 4.
把上面几种原料一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油，拌匀。
- 5.
菠菜洗净焯水，剁碎。
- 6.
挤干水分，放入肉馅中拌匀。
- 7.
取一部分菠菜打成汁，放入面粉中，加入酵母粉。
- 8.
加水揉成面团。
- 9.
盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
- 10.
醒发好的面。
- 11.
醒好的面取出揉透，下剂子，擀成皮。
- 12.
包成包子生胚。
- 13.
盖上毛巾醒20分钟。
- 14.
放入蒸锅中。
- 15.
冷水上气旺火蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟。
- 16.
盛盘。
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