菜肉包的做法

所需食材

中筋面粉

250g

牛奶

180ml

酵母

3g

色拉油

适量

盐

适量

瘦肉

150g

青菜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

胡萝卜

适量

做法共14个步骤

1.

面粉倒在盆中，加入酵母盐油

2.

牛奶是用水与奶粉冲出来的

3.

把牛奶倒入面粉中和面，要一点点加呢，以免加多了。

4.

和成光滑面团

5.

瘦肉垛碎，加入生抽盐油胡椒粉调味

6.

青菜洗净切碎，加入到瘦肉末中调好味。

7.

和成光滑的面团进行第一次发酵至两倍大。

8.

排出气体

9.

分30克一只

10.

滚圆放置15分钟，好造型。

11.

擀成中间厚周边簿的面皮

12.

加入菜肉馅，把收口收紧。

13.

笼中加入切片的胡萝卜以防粘呢，把面包摆放在上面，进行醒发二十分钟。

14.

开水入笼大火蒸15分出窝即可。