牛肉萝卜馅大包子的做法

所需食材

牛肉沫

1000g

大萝卜

2500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

头一天晚上发的面，早晨起来开包

2.

发好的面用食用碱提了下

3.

新鲜的牛肉馅

4.

先将牛肉馅 用花椒粉、食用盐油等调好，这样更入味，再做其他的项目。

5.

大萝卜洗净擦丝

6.

擦好的萝卜丝 开水下锅，焯一下，萝卜丝下锅后2-3分钟捞出来过凉水

7.

焯好的萝卜丝过凉水，这样萝卜丝口感更好，也方便攥干水分

8.

将攥干水分的萝卜丝切成家人喜欢口感的大小

9.

将切好的萝卜丝和葱沫拌到腌制的牛肉沫中 ，搅拌均匀。

10.

调好的馅子

11.

擀面 发面的包子 皮不要擀的太薄，不然口感就不好了

12.

包好的大包子

13.

摆放到蒸锅中，底下是温水，盖好盖子后醒5分钟，再开火！

14.

热腾腾的包子出锅啦

15.

好吃的流口水嘿嘿