人揪菜包子的做法

所需食材

中筋粉

280g

油

适量

盐

适量

人揪菜

200g

猪肉

200g

玉米粒

50g

酵母

3g

葱末

适量

做法共9个步骤

1.

面粉加酵母、水活成柔软的面团，醒发1小时

2.

猪肉馅内加调料、葱末顺时针搅拌均匀

3.

加入玉米粒搅拌均匀

4.

人揪菜用水抄好后切碎

5.

加入肉馅中搅拌均匀

6.

发酵好的面团分成35g一个的小剂子

7.

擀成中间稍厚边上稍薄的皮（我喜欢吃薄皮大馅，所以擀的较薄）

8.

放入适量的馅包好

9.

包好后均匀的摆在刷了油的蒸屉上，凉水上锅，上汽后蒸13分钟，关火后在虚蒸5分钟