鲜藕肉包的做法

所需食材

藕

350g

五花肉

500g

油

适量

盐

适量

面粉

300g

酵母

3g

水

150ml

做法共11个步骤

1.

五花肉剁成肉泥，藕洗净削去皮

2.

藕用刨子擦成丝

3.

把剁好的肉泥拌入藕丝里加适量的盐、色拉油拌匀

4.

面粉加酵母水和成光滑的面团

5.

发酵至两倍大

6.

排气后揉匀搓成长条

7.

切成小剂子

8.

取一剂子按扁边上捏薄一些

9.

包入馅

10.

包成包子

11.

做好的包子放入锅醒发十五至二十分钟后开大火蒸十五分钟即可