苏麻小蒸包的做法

所需食材

中粉

300g

澄粉

30g

沸水

215ml

苏麻糖馅

适量

做法共8个步骤

1.

澄粉+40ml沸水，搅拌成团。

2.

中粉+175ml佛水，搅拌成团。

3.

然后将两种面团渗合在一起，均匀揉搓成团，盖上保鲜膜，放置20分钟。

4.

20分钟后再将面团揉搓柔软，然后分成15克/个的小剂子。

5.

取一个小剂子，擀成面片。

6.

苏麻糖馅放在面片。

7.

边打折，边收拢面片口。

8.

包好的小包子放入蒸锅，大火煮15分钟即可。