水煎包的做法

所需食材

面粉

200g

蒜苗

100g

肉馅

200g

酱油

2ml

盐

2g

酵母

2g

做法共5个步骤

1.

蒜苗一捆，清洗干净，控干水分切碎，还有绞好的肉馅。有蒜苗就不用放葱姜末了，蒜苗味道很大，别的调料味道都会被掩盖的。馅里放油，盐，酱油搅拌均匀。

2.

和一块面，干酵母用温水化开倒进面里，揉成面团，放暖气上两小时发酵。发酵好的面团揪成小剂子。

3.

擀薄皮

4.

包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。本来我想包成蒸饺状，可是老肖要求我包成包子样，算了，干活不由东累死也无功，听东家的。

5.

平底锅刷油，放入包子，洒上水，小火焖一会儿，等到水收干了翻面，待两面都煎黄了就是熟了。