玫瑰豆沙包的做法

所需食材

面粉

500g

水

320g

油

适量

酵母粉

5g

小苏打

2g

糖

适量

红豆沙

适量

做法共10个步骤

1.

温水中加入酵母粉5g和少许糖搅拌至融化开倒入面包机桶中，再倒入面粉盖好盖子，打开慢和面功能键10分钟和好面团。取出面团放入盆中盖上保鲜膜，放在有阳光的窗台上，大约2~3小时发酵好。用手指沾上干面粉在面团中间戳一下不粘手即为发好了。

2.

发好的面团再加入少许的小苏打粉，揉搓好在醒发5~10分钟。饧好的面团搓成长条，右手揪成大小适中的剂子。

3.

擀成包子皮，一样厚度就可以，不用擀成中间厚的面皮。

4.

自己做的红豆沙，里面加了玫瑰蜂蜜酱，味道很美。

5.

擀好的包子皮放在手中，用小勺子把豆沙馅放在面皮中间；

6.

用包包子的手法即可；

7.

包好后把有褶子的那一面放在下面，随意用手做成椭圆形状 ；

8.

包好的豆沙包放在铺好屉布的笼屉中，中间留有间隙。

9.

锅中冷水，放好包子后开大火12~15分钟即可，不要马上打开锅盖，在虚5分钟就可以打开锅盖了，我的包子中间塌陷了，是因为豆沙馅有点稀。

10.

今天包的豆沙包，就是豆沙馅太好吃了，特别的细腻，玫瑰的味道很足。