野菜猪肉包的做法

所需食材

山野菜

100g

鲜肉

50g

甜玉米

20g

虾仁

10g

面粉

500g

酵母

2g

玉米油

1ml

苏打水

0.5ml

淀粉

0.5g

五香面

2g

生抽

5ml

姜蓉

1g

盐

2g

做法共12个步骤

1.

野菜化冻清洗干净，用刀切碎

2.

鲜肉+虾仁+姜蓉+生抽+五香面顺顺时针方向搅拌均匀，腌制10分钟以上

3.

放入野菜碎和少许甜玉米粒搅拌均匀

4.

酵母用温水化开，放入面粉中用筷子拌匀，然后放入面包机中用“发面团”程序发面

5.

发好的面团排气揉成团

6.

放入少许玉米油和苏打水揉匀

7.

放在室温二次发酵

8.

将面团擀成面饼，包上肉馅包成包子

9.

包好的包子盖湿布醒发10分钟

10.

将包子排入平底锅内，锅内加少许底油，慢火煎

11.

煎至半熟，放入水淀粉，盖盖小火焖熟即可

12.

成品