全麦玉米白菜包子的做法

所需食材

全麦面粉

270g

玉米面粉

230g

猪肉末

300g

白菜

500g

小苏打

适量

油

适量

盐

适量

胡萝卜

1根

十三香

适量

海鲜酱油

适量

做法共8个步骤

1.

将玉米面、全麦面拌匀，温水和面，自然发酵；

2.

白菜洗净切碎；

3.

胡萝卜洗净切碎，与白菜一起用盐杀掉水分；

4.

老汤调开肉馅，加入适量葱、姜、色拉油、十三香、海鲜酱油、玉米粒、白菜、胡萝卜丝搅拌均匀；

5.

发酵好的面团，温开水化开小苏打，加入面团中反复揉匀，至切开面对接不粘；

6.

做包子；

7.

上屉；

8.

开锅蒸15分钟。