韭菜鸡蛋包子的做法

所需食材

面粉

1500g

韭菜

1000g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

做法共16个步骤

1.

面肥用水泡开

2.

加面粉和成光滑面团、盖盖等待发酵

3.

发酵好的面团

4.

准备大约10克纯碱面加温水

5.

倒入面团中

6.

揉均匀

7.

将面团放面板上

8.

揉光滑揪成面剂子

9.

擀皮

10.

和好的韭菜鸡蛋馅

11.

面皮上放适量的馅

12.

捏成包子形状

13.

包子做好了

14.

摆放在蒸锅里

15.

盖盖上汽整蒸20分钟

16.

关火后虚蒸3分钟、蒸好的包子。