紫薯如意卷的做法

所需食材

面粉

400g

紫薯粉

50g

酵母

6g

糖

3g

做法共9个步骤

1.

面粉分成两份，一份加入紫薯粉，然后加入酵母和白糖用温水和成面团。

2.

发酵两倍大。

3.

发酵好的面团揉均匀，分别擀成长方面皮。

4.

把白色面片放在紫色面片上。

5.

然后上下同时往中间卷起。

6.

一直卷到中间少留一些缝隙。

7.

然后翻面切段。

8.

把如意卷再次发酵15分钟。

9.

放入蒸锅大火蒸制20分钟焖至3分钟即好。