葱香火腿小花卷的做法

所需食材

面粉

500g

火腿肠

100g

酵母粉

3g

油

适量

盐

2g

葱

适量

做法共14个步骤

1.

先将酵母和温水混合均匀。

2.

揉成光滑柔软的面团。

3.

于温暖处发酵至两倍大。

4.

取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。

5.

把大葱切碎。

6.

火腿肠切成碎丁备用。

7.

将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。

8.

均匀撒上葱碎。 再把火腿粒均匀的撒在面片上。

9.

从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。

10.

均匀分切成大小一致的段。

11.

取其中两段，叠在一起

12.

双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。

13.

依次做完其他，最后饧发15分钟。

14.

饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。