葱香火腿花卷的做法

所需食材

面粉

400g

酵母

4g

糖

1g

清水

180ml

盐方火腿

150g

葱花

50g

香油

适量

做法共10个步骤

1.

面粉加入酵母，糖，和清水和成面团发酵两倍大备用，准备好盐方火腿。

2.

火腿切成小粒，葱切花。

3.

发酵好的面团取出揉均匀，擀成长方大片。

4.

在面片上刷上适量的香油。

5.

把火腿和葱花均匀的铺在面皮上。

6.

卷成长条两边粉封口捏紧。

7.

切成等份小剂子。

8.

取一份在上面竖着压上一道线。

9.

再横着压出一道线，也就是压出十字。

10.

依次全部做好，再次发酵20分钟，大火蒸制15分钟，在焖至3分钟后即好。