黑芝麻花生卷的做法

所需食材

中粉

300g

黑芝麻粉

60g

酵母

4g

水

适量

红衣花生仁

100g

糖

50g

做法共12个步骤

1.

准备好材料：称好中粉和酵母，用料理机打了黑芝麻粉。

2.

中粉和黑芝麻粉拌匀，酵母入少量温水化开。

3.

化开的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成面团。

4.

面团放在温暖湿润处，发至两倍大。

5.

取出面团轻压排气。

6.

红衣花生仁和糖一起入料理机，打成花生糖粉。

7.

面团用擀面杖擀开成薄片。

8.

均匀的撒上花生糖粉，轻按。

9.

用手轻推卷起面片。

10.

卷好后，切成小段。

11.

蒸架上抹油，摆上切好的黑芝麻花生卷，再醒约半小时。

12.

冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火，焖五分钟左右再开锅。