【原创首发】奶香蝴蝶卷的做法

所需食材

面粉

500g

牛奶

250ml

酵母

5g

白糖

适量

做法共6个步骤

1.

面粉和酵母混合后，加水搅拌均匀，并且充分揉，揉十几分钟后，放温暖处发酵至两倍大。

2.

发酵完毕的面团，二次揉十几分钟，然后揪成剂子。

3.

将剂子搓成长条。

4.

从长条的两端如图开始向中间卷起。

5.

然后将顶上的面条剪开，使之成为蝴蝶的须须，再用筷子夹住两个圆，用力向中间夹一下。全部昨晚后，放一边二次发酵。

6.

最后，放蒸锅中蒸十五分钟，关火后虚蒸五分钟开锅。