菊花卷的做法

所需食材

面粉

500g

南瓜

150g

做法共10个步骤

1.

用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团，放温暖的地方发至原来面团的两倍大，

2.

发好的面团充分揉匀，排气，分成大小均匀的小剂子

3.

取一个小剂子搓成长条

4.

然后顺着一头盘起来

5.

用筷子从中间夹一下

6.

换个方向再夹一次，变成花瓣状

7.

用刀在四个花瓣上各切一刀

8.

就变成漂亮的菊花卷了，中间插上一粒红枣作花芯

9.

做好的花卷生坯放温暖处饧四十分钟，蒸锅内加开水蒸30分钟，焖五分钟出锅。

10.

金黄色的菊花漂亮吧？