大枣花卷的做法

所需食材

面粉

500g

大枣

适量

发酵粉

适量

温水

适量

做法共12个步骤

1.

温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2.

面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

3.

用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。

4.

刀印完成。

5.

用手将其揪长。

6.

对折。

7.

中间塞一个枣。

8.

两边的两条再次对折，中间放两个枣。

9.

筷子蘸面粉，自中间夹一下。

10.

用筷子在中间按压。

11.

用手整形。

12.

蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再开锅盖。