凉拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

200g

胡萝卜

50g

黄瓜

60g

蒜

2瓣

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

白醋

1勺

做法共8个步骤

1.

金针菇洗净，放开水里焯1分钟，捞出，过2遍凉水，去水切段。

2.

胡萝卜切丝，放开水里焯3分钟，捞出。

3.

黄瓜去皮，切丝。

4.

将金针菇、胡萝卜、黄瓜丝放入大碗中。

5.

蒜瓣切末，锅内放适量油，油热后，迅速倒入蒜末中。

6.

将蒜末和油倒入大碗中，加适量蚝油。

7.

取小碗，放适量酱油、盐、一点白醋，搅拌均匀。

8.

料汁倒入大碗中，搅拌均匀即可。