蝴蝶翩翩飞----三色蝴蝶卷的做法

所需食材

面粉

300g

胡萝卜

80g

南瓜

100g

酵母

适量

盐

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

面粉分成三等份，加入相同的酵母，糖适量。把胡萝卜加少许水打成泥状，将胡萝卜泥搅到面粉里，揉匀。

2.

南瓜泥面团，做法同上。

3.

白色面团加水或者牛奶就行，我还做了青色的面团（只是在后续操作中不小心掉到地上了，就报废了。

4.

面团放温暖处发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。

5.

将三种发酵好的面团擀成面片，叠在一起。

6.

卷起来后，用刀切成2厘米厚的剂子，每两块对称放好。

7.

用筷子夹紧面团的中下部，就成了漂亮的蝴蝶造型了。

8.

盖好保鲜膜做最后的发酵，因为是擀成了面片，如果不再次发酵一下，会影响成品的口感。发酵至两倍大后入蒸锅蒸7分钟即可。