双色花卷的做法

所需食材

面粉

800g

紫薯

100g

酵母

3g

小苏达

适量

做法共7个步骤

1.

面粉加酵母发酵好的面团。

2.

蒸熟的紫薯加入面粉中，加酵母发酵好的面团。

3.

将发酵好的面团加一点点小苏达继续揉，排气，揉光。揪成两个80g的圆剂子。

4.

将两个剂子擀成片片。合在一起，中间沾一点水。

5.

卷成长条形。

6.

用刀切成小段。成这个样子滴。醒上十五分钟。入锅。

7.

起锅，冷水，放入花卷。水开上汽后，中火蒸15分钟即熟。虚火蒸5分钟起锅。开吃。