玫瑰花卷的做法

所需食材

面粉

200g

玫瑰花

6朵

酵母

3g

白砂糖

10g

做法共12个步骤

1.

玫瑰花5-6朵，取花瓣泡温水。

2.

在玫瑰花水中加入紫苏和蓝莓果酱（没有也可不加）

3.

加入10克白砂糖，搅匀。

4.

晾凉后加3克酵母粉，搅匀。

5.

将搅拌好的玫瑰花水，分次加入200克的面粉中。（如果玫瑰花水不够就加牛奶）

6.

揉成光滑面团，发酵至两倍大。

7.

发酵好的面团，重新揉开，排气，

8.

做成大小均匀的面剂。

9.

擀成面皮，六个排成一排。

10.

从最底部向上卷起，中间用刀切开，便成两个玫瑰花坯。

11.

将玫瑰花瓣整一下形状。

12.

屉布打湿，冷水上锅，蒸18分钟。关火，闷2分钟即可。