双面花卷的做法

所需食材

面粉

300g

紫薯

200g

酵母

3g

做法共9个步骤

1.

把紫薯蒸熟了弄碎，加少许面粉和成面团，饧发10分钟。

2.

面粉加少许酵母，和好面团，饧发20分钟。

3.

把白面团和紫薯面团分别擀成面饼，叠放在一起，白饼在下边。

4.

将两个饼卷起来。

5.

用刀切四半。

6.

沿着一头往外卷，卷成花卷。

7.

上蒸锅。

8.

冷水起锅，蒸10分钟左右。

9.

时间到了，开盖即可出锅。