玉米葱花卷的做法

所需食材

面粉

500g

酵母

6g

盐

适量

玉米粒

适量

葱花

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

酵母用少量温水化开，倒入面粉内，酌情加水揉成光滑的面团，醒面至原面团的两倍大。

2.

蒸熟的玉米剥粒。

3.

醒好的面团轻压排气，包入玉米粒。

4.

揉成团再擀开。

5.

铺上葱花、撒盐，轻按。

6.

然后卷起面皮，外面的这一边用刮板切开。

7.

全部卷起，切段。

8.

冷水入锅，蒸架上刷油，排好花卷，盖盖子，再醒约四十分钟。

9.

开火，上气后转中小火约20分钟，关火再闷约三五分钟开盖，喷香喷香的玉米葱花卷就出锅啦。