蜗牛卷的做法

所需食材

面粉

500g

花生酱

适量

酵母粉

适量

做法共5个步骤

1.

将面粉倒入面盆，酵母粉适量用温水融化，和面。我这次是用老面发的，所以就没有用酵母粉，前面的步骤就没有拍。面和好后，放在温暖的地方等待面发起。

2.

把发好的面团加些苏打粉揉匀，根据面的多少，分成小剂子，因为这个要做的小巧些，再把分好的面团擀成面皮。

3.

在擀好的面皮上抹上一层花生酱，然后由一边一点点的卷起来，卷成一个长条。卷成长条的我拍了照片，但不知道为啥，就是找不到那张照片了，很是奇怪。

4.

然后把卷好的长条，用刀按比例切成一样大小的小块。静置十分钟左右，上锅蒸。

5.

蒸锅加入水，烧开，放蒸屉，蜗牛卷放入锅，再蒸20分钟关火即可。