金丝卷的做法

所需食材

面粉

500g

鸡蛋

50g

香油

5g

白糖

10g

酵母

5g

做法共11个步骤

1.

酵母用水化开。

2.

放水和面粉制成面团醒发。

3.

鸡蛋打散，加白糖。

4.

面粉加蛋液和成面团。

5.

鸡蛋面团擀成片。

6.

刷香油。

7.

折叠。

8.

切条形。

9.

醒好的面团分小剂子。

10.

小剂子擀皮。

11.

包入鸡蛋条，然后上锅蒸熟。