火腿肠卷的做法

所需食材

面粉

500g

玉米面粉

200g

火腿肠

3根

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

面粉，玉米面，米酒放在盆中

2.

加入适量的温水，用筷子搅成雪花状

3.

在加适量的温水活成软硬合适的面团，放到温暖处醒发

4.

面团发到两倍大，

5.

放入适量的食用碱揉匀，再醒20分钟

6.

醒好的面团，下成大小合适的剂子

7.

拿一个剂子，搓成长条

8.

火腿肠一根

9.

火腿肠去皮，搓成长条的面，缠到火腿肠上即可，做好的火腿肠卷，再醒20分钟

10.

锅中放水，凉水上锅，水开后蒸15分钟，再焖3分钟即可