花样花卷(三种花样)的做法

所需食材

面粉

600g

麻酱

80g

玉米

50g

葱

50g

油

适量

盐

适量

花椒面

适量

白糖

适量

酵母

5g

做法共8个步骤

1.

酵母用温水化开,倒入面粉里,揉成光滑面团,放置一旁发酵.

2.

面团发酵至两倍大,分成三份.

3.

取其中一份,擀成大薄片

4.

倒入麻酱抹均,再洒上少放盐(这样做出的花卷会更香)

5.

由下往上卷起,切小段

6.

同样,把第二块面团,擀成大薄片,倒少许油,再洒上些白糖,最后均匀洒上玉米粒,卷起(卷的时候稍微摁一下,这样玉米粒不易脱落),切小段

7.

第三块面团,擀成大薄片,倒入油,洒上葱花,盐,花椒面,卷起,切小段

8.

以上三种,切小段后都卷成花卷形状,放入蒸锅里,开锅后十五分钟即成