葱花卷的做法

所需食材

面粉

400g

葱

适量

花椒面

适量

油

适量

盐

适量

酵母

适量

做法共9个步骤

1.

酵母放入水中搅拌溶化，将水慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，揉成光滑的面团，发酵1个小时。

2.

葱切成末，备用。

3.

发酵好的面团，再次揉至光滑。

4.

将面团弄成粗细均匀的长条。

5.

用擀面杖擀成长方形面皮。

6.

在面皮上刷上一层花生油，撒适量盐和花椒面。

7.

撒上葱花，然后将面皮卷起来，尽量卷的结实点。

8.

将卷好的面卷用刀切成均匀的段。

9.

放入蒸锅中，再次饧发30分钟。然后大火蒸15分钟即可。