南瓜牛蹄卷的做法

所需食材

发酵南瓜面团

500g

红枣

适量

做法共6个步骤

1.

将发酵好的南瓜面团排气后，擀成约5毫米厚的面饼，切成约6厘米的正方形。

2.

将一个面皮的两端放上红枣，枣要微露出一点来。

3.

按住两头，边整理边卷。

4.

用手将卷好的面卷捏弯，中间可抹一点水使其粘合。

5.

整好形的面卷。

6.

醒发至面卷松软，拈在手里有发轻的感觉，大火，上气后蒸十分钟，关火两分钟后开盖。