豆渣花卷的做法

所需食材

面粉

400g

豆渣

200g

水

150g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

小苏打

3g

干酵母

6g

椰蓉馅

30g

做法共14个步骤

1.

喝豆浆剩下的豆渣；

2.

豆渣和面粉和在一起，放入6g干酵母，温水150g,放在暖气旁大约一个小时；

3.

已经发酵好的面，上面有均匀的蜂窝。

4.

再放入3g小苏打，揉匀，醒一下。

5.

饧好后用擀面杖擀成一个大圆饼，5公分厚就可以了。

6.

在上面倒入花生油抹均匀，撒上一点盐，还有十三香，都抹均匀；

7.

把涂抹均匀的大面皮卷起来；

8.

在卷好的面卷上用刀切成梯子型；

9.

切好的梯子型面块立起来；

10.

用筷子在中间压一下；

11.

一个个漂亮的花卷就做的了，再醒十分钟就可以上锅蒸了。

12.

大火凉水上锅蒸12分钟；蒸好后要等5分钟后在开锅。

13.

蒸好的花卷胖乎乎的很可爱。

14.

装在盘中的花卷。可以吃了，