南瓜玫瑰卷的做法

所需食材

南瓜

150g

面粉

300g

酵母

2g

糖

60g

做法共16个步骤

1.

将南瓜切好备用；

2.

放入锅里蒸熟；

3.

将蒸熟的南瓜拿出倒掉多余的水；

4.

将南瓜捣碎，加入面粉；

5.

加入发酵粉；

6.

加入适量的白糖；

7.

搅拌成絮状， 揉成面团；

8.

放在温暖的地方发酵， 发酵至两倍大；

9.

取出面团，案板撒面粉， 反复揉出空气，然后用擀面杖擀平；

10.

用模具印出一个个的圆形；

11.

取4、5个小面剂，擀成圆饼，依次摞在一起；

12.

从上往下卷，再从中间切开；

13.

竖起，用手整理出花朵的形状；

14.

篦子刷油或者将油纸剪成小块；

15.

将其放到温暖的地方进行醒发；

16.

置锅火上，大火烧出热气，蒸20分钟关火， 关火后不要急着开盖子， 焖5分钟。