翻糖造型蛋糕——海的女儿的做法

所需食材

两寸蛋糕

1只

翻糖

200g

蓝色色素

适量

红色色素

适量

黄色色素

适量

做法共20个步骤

1.

用食用色素将一团翻糖染成深蓝色备用。 然后取一块白色翻糖+少量蓝色翻糖混合成淡蓝色

2.

包裹整只蛋糕，用抹刀压平压均匀

3.

取一团蓝色面团，搓成长条形，压扁

4.

用牙签，在一边碾压成薄片褶皱

5.

一层一层贴上蛋糕体。可以用糖水充当粘合剂哦

6.

组合完成后的底座

7.

玫瑰花做法，先将面团搓细长条，切小粒，搓圆

8.

取一个小团做花心，搓揉成水滴状，镶嵌在牙签上

9.

花瓣面团全部压成圆形薄片

10.

第一层两片

11.

第二次3片，裹紧就行

12.

将做好的玫瑰花插泡沫板上吹干备用

13.

用瓶盖压出一个圆形薄片

14.

方在蛋糕正中间固定

15.

在圆形边缘粘一圈玫瑰花固定（9朵）

16.

在外圈紧密的再镶上一圈玫瑰花（18朵）

17.

取一个肉色翻糖（原色+少许红色+一丁点黄色）。用黄色搓出椭圆压扁作为刘海位置固定

18.

将黄色细长条一段段紧密得铺在头顶，铺满即可，适当的做出卷曲造型固定

19.

按上身体和尾巴

20.

完成！