KITTY猫水果奶油蛋糕(附详细）的做法

所需食材

鸡蛋

5只

色拉油

50g

牛奶

55g

砂糖

70g

低筋面粉

60g

淡奶油

400g

黄桃

适量

糖粉

40g

玉米淀粉

少量

白醋

几滴

做法共22个步骤

1.

锅中加入牛奶，色拉油10克糖

2.

煮开熄火冷却

3.

鸡蛋分开蛋白与蛋黄

4.

手温后加入过筛低筋面粉搅拌均匀

5.

加入蛋黄，每次搅拌完再加一个。

6.

蛋白加入少量的玉米淀粉，白醋，分三次加入砂糖打发至硬性发泡

7.

取三分之一打发的蛋白与蛋黄糊均匀

8.

再倒回三分之二的蛋白中均匀

9.

把蛋白与蛋黄糊均匀

10.

倒入KITTY猫模具中，振出气泡，

11.

160度烤55分钟，出炉倒扣冷却

12.

冷却后的蛋糕表面

13.

小心地脱模

14.

把蛋糕平切成三层

15.

淡奶油加入糖粉打发到硬性

16.

在底层加入打发的淡奶油

17.

加入黄桃肉再加淡奶油

18.

盖上最上层

19.

在蛋糕周围抹上奶油

20.

巧克力装在裱花袋中融化，在蛋糕边上挤上KITTY形状

21.

点上眼睛，用草莓作头饰，面部用裱花嘴挤出小花来

22.

草莓花中间用芒果装饰，果酱来作小嘴。蛋糕就这么的完成了。