巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法

所需食材

低粉

30g

可可粉

10g

白芝麻粉

30g

色拉油

25g

糖

50g

蛋

3个

牛奶

50g

做法共17个步骤

1.

分离蛋白、蛋黄。

2.

低粉和可可粉混合过筛，打好白芝麻粉。

3.

混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。

4.

3个蛋黄加入油、牛奶，搅抖均匀。

5.

加入混合好的粉。

6.

抖成巧克力芝麻蛋黄糊。

7.

3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。

8.

挖1/3入搅好的巧克力面糊中。

9.

上下翻拌均匀。

10.

倒回蛋白盆中。

11.

切拌均匀成面糊。

12.

电饭锅内胆铺油纸。

13.

倒入面糊。

14.

台板上铺毛巾，磕几下震出大气泡。

15.

插电按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后保温半小时，再按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温半小时即可。

16.

蛋糕很不错啊。

17.

整个儿给爸爸比较好看，就没有切开。