高压锅蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

90g

鸡蛋

150g

黄油

15g

白砂糖

60g

做法共8个步骤

1.

准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。

2.

将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。

3.

直到划出的圈不易消失，牙签立着也不会倒。

4.

将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1/6圈，每次加入都要等到差不多混合好。

5.

将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。

6.

选择蛋糕键。

7.

等到高压锅报警完成工作，即可出锅。

8.

倒扣到架子上晾凉即可。