凉拌水晶莴苣的做法

所需食材

莴苣

200g

香油

适量

盐

适量

糖

适量

干辣椒

适量

大蒜

适量

红枣

适量

熟芝麻

适量

醋

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

莴笋削去叶子和外皮

2.

莴笋切成细丝、颜色漂亮吧、

3.

红枣去核切片

4.

干辣椒切碎

5.

蒜切成蒜泥

6.

将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻 这步骤我选用的是无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选用白醋、米醋之类透明无色的醋、 如果没有这方面要求自己吃的话、直接陈醋就好了、

7.

切好的莴笋丝放入大碗中、 加入泡好的调料, 拌匀