窗花裱花奶油蛋糕的做法

所需食材

8寸戚风蛋糕

1个

淡奶油

500g

白砂糖

40g

草莓味果胶

30g

草莓

100g

做法共6个步骤

1.

戚风蛋糕均匀的片成三片。

2.

淡奶油加细砂糖打至8分发，取第一片蛋糕片抹匀淡奶油，摆放草莓，放上第二片蛋糕片，步骤相同。

3.

取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心点，旋转裱花台，直至蛋糕表面光滑。将裱花刀刀尖轻挑奶油，将蛋糕侧面全部粘住后，裱花刀轻贴蛋糕，旋转裱花台，将多余的奶油刮去即可。

4.

网上选取一张窗花图片，按照图片，用牙签在蛋糕上手绘出图案，再用草莓味果胶描绘。

5.

将果胶涂满需要填充部分，在蛋糕周围，画个圆圈，绘上窗花花边。

6.

窗花中间部分，手绘上些喜庆的图案，如梅花，竹叶，最主要的是要绘上小龙图案哦，这样才最应景！