电饭煲蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

5个

糖

80g

面粉

100g

牛奶

60g

油

60g

做法共9个步骤

1.

把蛋黄、20克糖放进盆里

2.

再加入60克牛奶用打蛋器轻轻的打开，不要打发

3.

把100克面粉过筛加入蛋黄糊中

4.

拌均匀

5.

把五个蛋白中加入20克糖打发

6.

分三次将糖全部加入蛋白中，打成干湿发泡

7.

取三分之一的蛋白到蛋黄糊中

8.

用上下拌的手法拌均匀

9.

然后把拌好的糊倒进电饭煲里按启运，过五分钟跳掉后用毛巾压在出气口上等待20分钟，再重复一下这个步骤