不用烤箱——蒸出来的蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

70g

澄粉

30g

细砂糖

40g

水

55g

鸡蛋

1个

牛奶

45ml

泡打粉

4g

植物油

10g

做法共5个步骤

1.

蛋白加水和细砂糖一起搅拌到糖溶化。

2.

再把低粉、澄粉、泡打粉搅拌一起。

3.

然后过筛到蛋清液里搅拌均匀即可。

4.

锅里放5个磨具，要倒满，蒸20分钟即可。

5.

最后的成品。