面包机版海绵蛋糕的做法

所需食材

面粉

100g

鸡蛋

4个

油

适量

白糖

适量

牛奶

适量

做法共13个步骤

1.

蛋清和蛋黄分别打入两个容器内

2.

蛋清

3.

蛋黄内放入白糖

4.

搅拌均匀，倒入适量牛奶搅拌均匀

5.

筛入低筋面粉和少许泡打粉

6.

把面糊调匀

7.

蛋白分3次加入白糖，打发至干性发泡

8.

把三分之一蛋白倒入面糊中

9.

上下翻动均匀，不要转圈搅拌

10.

再把面糊倒入剩余的蛋白中

11.

同样时上下翻动，知道面糊均匀

12.

面包机内胆抹油

13.

倒入面糊，轻轻的拍打几下振出气泡，放入面包机内，启动蛋糕键，一个多小时后香喷喷的蛋糕就出炉了