可可蛋糕的做法

所需食材

低粉

35g

鸡蛋

2个

砂糖

30g

可可粉

10g

油

20g

热水

30g

做法共13个步骤

1.

准备好食材

2.

先把蛋白蛋黄分量

3.

找个干净的碗，放入适量的油

4.

热水倒入油中搅拌均匀

5.

加入可可粉搅拌均匀

6.

加入蛋黄和10g砂糖搅拌均匀

7.

筛入低粉用刮刀搅拌均匀

8.

剩下的砂糖分三次加入蛋白打发，如图

9.

搅拌好的可可面糊跟蛋白拌匀

10.

倒入模具中，用力抖两下排出里面的空气

11.

烤箱预热150度烤25分钟转160度烤25分钟

12.

烤好的蛋糕出烤箱后马上倒扣

13.

待蛋糕冷却即可脱模食用