橙香小蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

110g

橙味果珍

30g

鸡蛋

4个

色拉油

50g

盐

少许

白糖

45g

牛奶

40g

柠檬汁

2滴

做法共17个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

低筋面粉过筛2次备用。

3.

鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

4.

蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

5.

再加入牛奶继续搅拌均匀。

6.

加入色拉油搅拌均匀。

7.

直到蛋黄液发白。

8.

再加入低筋面粉和橙味果珍。

9.

搅拌成为蛋黄糊备用。

10.

蛋清加入几滴柠檬汁。

11.

用电动打蛋器搅打。

12.

搅打成为发泡（即提起打蛋器时蛋白糊会呈现尖角状）。

13.

然后把蛋白胡分三次和蛋黄糊翻拌均匀。

14.

全部拌均匀成为蛋糕糊。

15.

把蛋糕糊放入蛋糕烤模中8分满，提起烤盘震动一下震出气泡。

16.

烤箱预热170度，放入烤盘烤制30分钟。

17.

烤好以后取出蛋糕冷凉，吃的时候可加入一勺橙皮果酱食用。