香蕉酸奶戚风蛋糕的做法

所需食材

蛋白

5个

蛋黄

4个

香蕉

2根

低粉

90g

糖

50g

玉米油

50ml

酸奶

50ml

白醋

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

蛋白蛋黄分开。

2.

取两颗香蕉放入蛋黄中

3.

用打蛋器压碎打匀

4.

加入酸奶，打匀，再加入玉米油，打匀。

5.

筛入低粉。

6.

上下切拌均匀。

7.

蛋白中滴入少许白醋，放一点点盐，打成鱼眼泡，分三次放入糖。

8.

打至提起打蛋嚣有直立小勾。

9.

将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，拌匀。

10.

再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌匀。

11.

倒入烤盘用力震几下以消除大泡。

12.

烤箱预热160度，15分钟后，转150度再烤45分钟出炉倒扣，放凉后脱模。