草莓奶油蛋糕卷—心形印花的做法

所需食材

低筋面粉

45g

鸡蛋

3个

草莓

适量

奶油

适量

可可粉

适量

做法共15个步骤

1.

鸡蛋3个，蛋清蛋黄分别装在两个盘

2.

蛋黄里加入10克砂糖再加入20g的葵花籽油和20g水，搅拌均匀

3.

筛入45g低粉

4.

拌成面糊

5.

蛋清加入20g砂糖打发

6.

蛋黄和蛋清混合翻拌均匀的面糊

7.

取一勺的面糊加入1茶匙的可可粉拌匀

8.

把可可面糊装入裱花袋，烤盘上铺上锡纸，再铺上一层油纸，挤出心形图案，先挤出外圈，再填满，这样心形会比较好看

9.

烤箱预热150度。中层烤2分钟取出

10.

烤过的图案放2分钟稍微降温再倒入面糊

11.

放入烤箱180度13分钟

12.

烤好的蛋糕

13.

蛋糕底部

14.

抹上奶油再加入草莓

15.

卷好的蛋糕，表面再挤上奶油加上草莓即可