家常豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

油

适量

盐

适量

生姜汁

适量

大蒜汁

适量

蚝油

适量

十三香

适量

白糖

适量

酱油

适量

鸡精

适量

芝麻油

适量

青椒

60g

里脊肉

50g

西红柿

100g

洋葱

150g

做法共16个步骤

1.

厚豆腐一块，静置出水备用。

2.

青椒和西红柿洗净备用。

3.

猪里脊肉和洋葱洗净备用。

4.

将豆腐切成薄厚均匀的片。

5.

西红柿和青椒切片。

6.

洋葱切片，里脊肉剁碎粒。

7.

煎锅放入适量的食用油，油热下入豆腐油煎。

8.

一面煎定型金黄后，翻面煎另一面至金黄色。

9.

煎好的豆腐盛出备用。

10.

取炒锅放入食用油，下入猪肉末。

11.

将肉末翻炒至变色。

12.

加入洋葱和西红柿翻炒。

13.

待洋葱和西红柿炒的变软时。

14.

加入玖顺生姜汁、大蒜汁、白糖、食盐、十三香、蚝油、味极鲜酱油调味。

15.

放入青椒。

16.

放入煎好的豆腐翻炒均匀，并加入适量清水煮一会儿，让豆腐入味，关火，淋入芝麻油，放入鸡精调味，出锅即可食用。