奶酪蛋糕的做法

所需食材

6寸蛋糕

200g

饼干

100g

黄油

50g

奶油奶酪

250g

鸡蛋

2个

白砂糖

60g

奶油

60g

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末，黄油融化后倒入饼干碎里

2.

拿一个保鲜袋套在手上，把黄油和饼干碎抓拌均匀

3.

压实，放入冰箱冷藏备用

4.

把奶油奶酪放入大碗中，坐在热水盆里，隔水软化后，加入白砂糖

5.

用打蛋器搅拌顺滑

6.

打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌至奶酪和鸡蛋完全融合在一起

7.

再加入另一个鸡蛋搅拌至完全融合后，倒入安佳奶油搅拌均匀

8.

把奶酪糊倒入蛋糕模中。取一个稍大的烤盘，倒入水，把蛋糕模放入烤盘中

9.

连同烤盘一起入预热好的烤箱烤35分钟左右

10.

取出冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块食用