10+6双层水果奶油蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋10寸

8只

鸡蛋

3只

色拉油10寸

90g

牛奶10寸

120g

蜂蜜

少量

砂糖10寸

100g

低筋面粉10寸

150g

玉米淀粉

少量

色拉油6寸

30g

牛奶6寸

40g

低筋面粉6寸

50g

砂糖6寸

50g

奶油

600g

果珍粉

适量

装饰水果

适量

做法共12个步骤

1.

把牛奶色拉油蜂蜜倒在牛奶锅中均匀混合，再倒入过筛的低筋面粉，再加入蛋黄，不规则的搅拌均匀成蛋糕糊。（10寸）

2.

蛋糕分三次加入砂糖打发至硬性发泡（10寸），与蛋黄糊混合。

3.

倒在十寸模具中振出气体，165度烤70分钟。出炉倒扣冷却。（用同样的方法再烤另一只6寸的蛋糕坯）

4.

脱模后把不平整的修平整，平切开两片

5.

中间加入黄桃肉水果夹心

6.

再加一层奶油抹平。

7.

把面上蛋糕坯盖上，加上奶油抹平周边。

8.

同样的方法把6寸的蛋糕加入水果夹心及奶油再放在10寸的蛋糕上，或者可以把6寸蛋糕坯放在已抹奶油的10寸蛋糕上再抹奶油的。

9.

奶油加入橙味果珍粉打发到硬性

10.

用裱花袋装上果珍粉奶油挤出花形。

11.

奇异果去皮切对半再切成簿片粘在蛋糕周边

12.

再加上草莓装饰，在6寸蛋糕面上写上寿字。以表祝贺！