黄桃玫瑰蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

3只

低筋面粉

35g

色拉油

30g

牛奶

35g

砂糖

50g

黄桃肉

适量

淡奶油

300g

黑巧克力

适量

玉米淀粉

适量

白醋

适量

做法共10个步骤

1.

牛奶锅中加入牛奶 色拉油煮开熄火，冷却，手温后加入过筛的低筋面粉混合，分次加入蛋黄混合成蛋黄糊。

2.

蛋白打少量起泡后加入少量的白醋与玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性发泡。

3.

蛋黄糊与打发的蛋白混合

4.

把蛋糕糊倒入6寸的活底模具中，用160度烤45分钟

5.

出炉倒扣冷却。

6.

冷却后脱模

7.

蛋糕坯平切成三等分

8.

在第一片蛋糕坯上抹上打发的奶油，加入黄桃肉做夹心，依次把二层三层蛋糕坯加上。

9.

在蛋糕坯周围抹上奶油

10.

最后挤上花朵，周边撒上黑巧克力宵，表面摆放切片的黄桃肉作装饰。